أكلة راتاتوي الشهيرة

راتاتوي هو طبق فرنسي شهير يتكون من خضار مشوية مثل الباذنجان والفلفل الحلو والبصل والطماطم، يتم تقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة وتُخبز في الفرن مع زيت الزيتون والأعشاب العطرية مثل الثوم والزعتر والبقدونس. يُقدم راتاتوي عادةً كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً. يُعتبر راتاتوي وجبة صحية ولذيذة ومناسبة للنباتيين أيضاً.