صلصة البيتزا زى بتاعيت المحلات الشهيرة

إليك وصفة بسيطة لصلصة البيتزا التي تشبه تلك المستخدمة في المحلات الشهيرة:

المكونات:

- 1 علبة من الطماطم المهروسة (400 غرام)

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- 2 فص ثوم مفروم

- 1 ملعقة صغيرة من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

2. أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي السكر، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي المزيج جيداً.

4. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف وتصبح سميكة.

5. قومي بتذوق الصلصة وضبط التوابل حسب الذوق.

بعد ذلك، يمكنك استخدام هذه الصلصة على البيتزا كما تفعل في المحلات الشهيرة. تكون النتيجة طعمًا شهيًا ومميزًا يضفي لمسة خاصة على البيتزا.