حلويات اسكندرانية شهيرة
تعتبر حلويات اسكندرانية من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها الفريد واللذيذ. من أبرز الحلويات الإسكندرانية الشهيرة:
1. البسبوسة: حلوى شهية تتكون من سميد القمح والسكر والزبدة وتزين بالفستق.
2. الكنافة: حلوى مشهورة تتكون من شرائط رقيقة من العجين المحشوة بالجبنة أو القشطة وتحمص في الفرن.
3. البقلاوة: حلوى تتكون من طبقات رقيقة من العجين المملوءة بالمكسرات وتُحلى بالشراب.
4. القطايف: حلوى شهية تشبه البان كيك وتحشى بالقشطة أو الجبنة وتُقلى ثم تُغمس بالشراب.
5. الكونافة: حلوى تشبه البسبوسة وتتكون من طبقات من السميد والجوز والشراب.
هذه بعض الحلويات الإسكندرانية الشهيرة، وهناك العديد من الأصناف الأخرى التي تعكس تراث المدينة وتاريخها الغني في صناعة الحلويات.